суббота, 22 октября 2011 г.

Открытка по первому Машиному скетчу. Не очень пока понимаю какие правила в таких играх, по мне так я тупо копировала Машину отрытку на свой лад..

Но мне нравится что получилось.


новое хобби

Всю неделю я отчаянно пыталась скрапить. У меня получалось и не очень. Вам показываю что в итоге получилось. Этими работами я более-менее довольна










суббота, 15 октября 2011 г.

бугога

 В контакте в рекомендациях вылезла ссылка. До сих пор плачу от смеха, не смогла не копирнуть)



«Ожидание меня убивало. Мой муж подливал масла в огонь: каждый вечер он делал круг по залу с подаренной нам для малыша
коляской,"тормозил» у дивана, где я сидела и спрашивал меня: «Где ребенок?»
***
Я беременная на работу устроилась — месяц-два на линии на телефоне отсидела. И все! атас! В маршрутку заходила, и говорила:
«Здравствуйте, меня зовут Анна…» Маршрутка как-то неохотно со мной в ответ здоровалась
***
Пришла к остеопату на 7-месяце, он сначала, как полагается, все расспрашивает, записывает… На вопрос «какой месяц?»
я долго судорожно копалась в памяти и наконец выдавила — январь… Он растерялся в свою очередь и, удерживая смех, переспросил: «Месяц беременности?»
***
У меня и после первой беременности мозги не восстановились, а теперь, когда уже новое пузо растёт, мой тупизм достиг апофигея: Вчера, зайдя в аптеку, требовала 2 кг огурцов. На растерянный ответ молоденького фармацевта:"У нас нет огурцов…» сварливо и громко спросила: «Ну хоть помидоров-то дадите?». Люди в очереди за мной бились в конвульсиях от хохота. До меня же дошло только минуты через полторы.
***
На одном из приемов: «Доктор, а когда у меня дата родов?» «А тебе зачем?» Действительно, чего это я вдруг интересуюсь?
***
Схватки были сильные, между ними еще умудрялась звонить мужу со словами: «Я тебе в еду пургена налью и закроюсь в туалете,
когда будешь ломиться, а я тогда буду тебе говорить, что нельзя, терпи!!!». Он смеялся.
***
Когда сынулю вытащили из живота — сразу увидела, стало так легко и спокойно, что потянуло в сон, от усталости явно. Я говорила:
«Ребята, я посплю, а вы меня зашивайте!» Анестезиолог кричал: «Не смей закрывать глаза!» Я сговорилась, что буду лежать с одним открытым глазом, а вторым спать.
***
На зашивание наркоз все-таки сделали, и я, будучи под наркозом, улыбалась во весь рот. Слышу врач говорит: «Она там
мультики, что ли смотрит?»
***
Две роженицы, порвались обе, зашивает врач, юморит. Девушкам не до смеха, не отвечают. В это время в коридоре крик:
«Иваныч, ты где-е-е?!» Врач, не отрываясь от шва: «Ой, как я не хочу сейчас в рифму отвечать!» Ржали все…
***
А я когда начала в операционной после кесарева отходить, открываю глаза, все плывет и кружится, обвожу мутным взглядом вокруг
— никого! Думаю: «Сейчас громко крикну, позову врача али медсестру, узнать хоть как ляля. На деле вместо громкого крика, как хотела, раздалось сиплое, тихое, и почему-то медленно слова выговаривались: «Люююююдиииии!!! Ауууууууууу, вы гдееееее!!!» Прямо над головой раздался смешок анестезиолога (наверх что-то глаза у меня не поднимались), так же протяжно: «Мы здеееееесь!!!»
***
А я когда дочку рожала, схватки участились и не было сил расслабиться, меня трясло просто от боли и я начала причитать «Спасите, помогите! Спасите, помогите!» Акушерка заходит и говорит, что я прям как Винни-Пух, когда он в норе у Кролика застрял…
***
Пришел анестезиолог. В голубом костюме и маске. Поставил мне капельницу с наркозом и говорит: «Мы с тобой сейчас поговорим, и ты уснешь». А я смотрю — глаза у него голубые-голубые, прямо, как небо… и я у него томным голосом спрашиваю: «А что Вы сегодня вечером делаете?» И вырубилась…
***
Время 4 утра. Бужу мужа, говорю, что «у меня выливается», а он: «Ну, описалась, с кем не бывает…», потом рывком садится, хлопает глазами, вскакивает и начинает нарезать круги по комнате, как заведенный: «А мне что делать, а мне что делать!!!"Тут он вспоминает, что мой гинеколог живет в нашем подъезде на 3 этаже. Бежит туда, звонит, тот открывает. Муж его сонного «за грудки " и с воплем"там течет, помогите!!!» пытается вытащить из квартиры. Врач когда понял у кого и что течет, расслабился: «Вызывай «скорую»!»
***
А потом у меня от усилий судороги начались. Крюгер отдыхает. Пальцы скрючило, рот приоткрыт, мышцы мелко так дрожат все, и я через судорогу пыхчу акушерке: «Леееенннааа! У меня паралич!!! Спасайте меня!»
***
В панике я начала запихивать все, что могло бы мне понадобится на родах и после в рюкзак мужа, только что вернувшегося из похода.
В состоянии аффекта вместе с ношей и животом наперевес я доскакала до роддома. В приемном покое даже не удивились, а просто мило поинтересовались, мол, зачем мне еще и палатка в роддоме, мест вроде хватает. А я и не заметила, что она была аккуратно привязана с другой стороны рюкзака.
***
Ещё один папа в первый день выписки жены и дочки из роддома. Видит как-то жена, то её мама носят малышку на руках и говорит:
«Да выпустите вы её на пол, пусть поползает».
***
У меня в качестве прикола — аудиозапись (спасибо, мужу) моего отходняка после наркоза, когда меня зашивали. В общем, лежу я на рахмановке уже после того, как все кончилось, рядом ходит муж с новорожденной дочкой — ждет пока я очухаюсь, врачи уже ушли. А у меня в это время глюки… шикарнейшие — графика обалденная, как будто я летаю среди каких-то оранжевых кубиков. А летаю я хм на летальном аппарате… Мужу рассказываю:"Сашка, ммм, я в матрице. Тут ништяк». И тут у меня очередной вираж, я хватаю за боковые ручки рахмановки, а там правая есть, а левая отломана, и тут я как заору: «Саша, кошмар!!! Тут в корабле руль сломан!!!»
***
У меня роды вторые — стремительные. От начала схваток до крика малышки прошло 50 минут, я только слышала крик акушерки: «Не дыши, а то ребенок в форточку вылетит»
***
Беременный мозг — это жесть. Никогда не думала, что на слова «С легким паром!» буду отвечать «к черту!»
***
Начались роды. Вызвали скорую. Приехала. У меня уже третьи роды. Схватки за схватками. Скорая мигалку включила, пробка, а мы по
встречке…с мигалкой! Меня крючит уже, а мой муж сидит в окно смотрит, радостный гад ещё такой и говорит: «Зай, а мы по встречке едем!» Оставшиеся 10 минут я красочно представляла, как его сковородкой бью! Легче становилось.
***
Перед Новым годом. Закупаю продукты к празднику. Только захожу в магазин — сразу же начинает пинаться ребенок (в магазине музыка
громкая, душно). Поэтому покупки я делаю небольшими порциями и в полусогнутом состоянии (иначе идти невозможно). Повторяется это не один раз и очень привлекает внимание покупателей и персонала. Захожу в магазин ПЯТЫЙ раз за день, беру корзинку, иду к стендам и слышу сзади тихий голос охранника, который делает сообщение по рации: «Внимание охране! В магазине ТА САМАЯ беременная! Я веду до колбас, потом до овощей ведет Леха, далее по списку… Хе-хе, на ком рожать начнет, тот в роддом и повезет!» Так меня и вели по супермаркету, как шпиона. Правда, корзинку донесли до кассы заодно.
***
Орала как оглашенная!!! Требовала… эвтаназии. В угаре схваток перепутала с анестезией!!!
***
36 недель. Мне 20 лет. Положили меня заранее. В то время не было столько доступной информации про беременность и роды. Сама ещё детский сад. Всю беременность угроза была. А тут не в одном глазу. Вечером было подозрение на подтекание вод. Дали мне пелёночку, говорят: «Походи с ней, потом отправим на анализ». Время 12 часов ночи. Не спится. Пошла в туалет. И гляжу, на этой пелёночке лежит что-то, похожее на червяка прозрачного с разноцветными прожилками. У меня начинается тихая истерика. Думаю, что-то у ребёночка отвалилось. Задаюсь вопросом: на что похоже? ГЛАЗ! — осенило меня. Я несусь в родзал. Дежурит зам главврача. Принимает роды. Я влетаю и ору: «Ольга Александровна, у моего ребёночка глаз вывалился!!!» У неё лицо так вытянулось.
У роженицы схватки прекратились, акушерка роняет инструмент. Картина маслом. Она мне говорит: «Сюда иди». Я ей сую свою пелёнку. У них начинается тихая истерика: «Дурында — это пробка. Иди спать. Завтра рожать будем!» Потом весь роддом мне этот глаз ещё долго вспоминал.
***
Беременность для женщины — все равно, что армия для мужчины: время тянется бесконечно, тупеешь, толстеешь, все время хочется
есть и спать
***
Однажды мне нужно было в аптеке купить тест на беременность. Делая заказ, я вдруг вспомнила, что мама просила купить валерьянки… Представьте теперь реакцию окружающих, когда я произнесла: «Мне, пожалуйста, тест на беременность… и валерьянку!»
***
Потуги пошли, сил нет… Врач говорит, чтобы я не кричала, а тужилась, как будто я в туалет по большому хожу. Вдохнула полной
грудью и начала рычать и кричать опять. Врач говорит: «Ты когда по большому в туалет ходишь тоже также орешь? Соседи не боятся?»
***
Однажды жутко захотелось курицы. Купила курицу, сварила, съела. Всю. После этого мне было не очень хорошо и всю остальную
беременность я не выносила даже слова «курица». По этому случаю в семье она была переименована в «барсука». Несведущих людей очень забавляли упоминаемые в разговоре супы из барсука, жареные барсучьи окорочка, но пуще всего барсучьи яйца!
***
На стол операционный положили, а я спрашиваю: «А что вы с плацентой делаете?», врач отвечает: " Макароны по-флотски
***
Пошли с мужем на УЗИ. Видимо врач сканером придавила чуток малыша, естественно, ему это не понравилось — он начал буянить,
и тут коронная фраза мужа, которую мы будем внукам, наверное, пересказывать: «А ОН ЧТО ЛАПАМИ ШЕВЕЛИТЬ УМЕЕТ??!» Все — медсестра, я и врач минут пять не могли остановиться… смеялись…
***
А у нас врач такой мировой был на послеродовом. На обходе смотрит на одну пациентку и спрашивает: «А это не вы, случаем,
кричали при родах, что лучше бы в армии отслужили и брились каждый день?» Девушка, смущаясь: «Да, я…», он подходит к ней, жмет руку: «Полностью с вами согласен!»
…»

про грустное

В нашей жизни активно происходят события которые не хочется освещать в этом публичное блоге.
Я люблю его, мне нравится что вы меня читаете, мне нравится быть интересной. Но так много рутины сейчас, работы, поездок из дома в дом.

Я забегалась, не могу собрать мысли в кучу. Не могу писать об интересном мне сейчас.

И очень переживаю что тут теперь только еда(

Сегодня вечером наконец собрала страничку. Родила почти. Неделю ходила вокруг да около, крутила в руках бумагу, не знала куда приложить фото. А сегодня сама получилась)

Вот.


пятница, 14 октября 2011 г.

хочу

Родить ребенка – это как сделать наколку на лбу. Чтобы решиться на такое, надо точно знать, что тебе этого хочется (с).
  







Но ведь иногда очень хочется туфли. Иногда - не обосновано дорогой телефон. Но ребенок ведь не туфли, как понять что тебе действительно ХОЧЕТСЯ ребенка, а не просто хочется ребенка.

Первый раз я захотела ребенка от мужа, когда он и мужем-то не был. Тогда он был просто другом, но так он говорил о семье, о ее ценности что я в тот же момент захотела от него ребенка.

Тогда это было именно хочу. Ну то есть просто хочу, а не ХОЧУ.

Когда мы начали жить вместе, когда я увидела его заботу обо мне, его отношение ко мне как к семье, я окончательно увидела его отцом моих детей и точно узнала что ХОЧУ.


Я знаю что момент когда на тесте я увижу две полоски станет одним из самых счастливых в нашей жизни, и очень жду этого)

понедельник, 10 октября 2011 г.

картофельная запеканка

Сегодня было лень проводить полдня на кухне, поэтому я выбрала легкий и быстрый рецепт для ужина.
Время приготовления чуть больше часа, и почти час я действительно провалялась на диване с мужем)

Итак, сегодня у нас картофельная запеканка.




Для приготовления нам потребуются следующие ингридиенты:
1кг картофеля
1 луковица
500гр фарша
100 гр сметаны
100гр сыра филадельфия
200гр молока/сливок
специи

Обжариваем лук до золотистого цвета, выкладываем в сковороду фарш. Когда не останется сырого розового мяса, можно снять с огня.

Картофель нарезаем как можно тоньше и выкладываем внахлест дно формы, смазанной маслом.



Готовим сырно-сливочную смесь для заливки. Я как всегда утилизирую остатки.
В холодильнике нашлись остатки нескольких плавленных сыров: филадельфия, президент, дружба. Я все это смешала со сметаной, сливками и любимыми специями.




Хорошенько промазываем слой картофеля смесью.




Выкладываем поджаренный фарш, и снова плотно перекрываем картошкой.




Снова заливаем сырно-сливочной смесью.


Готовим около часа при 170гр.
Минут за 10-15мин можно посыпать еще тертым сыром, но я забыла об этом. Хотя ни чуть не сделала моя память блюдо невкусным)

суббота, 8 октября 2011 г.

булочки с кедровой начинкой


Сегодня мы едем в гости к родителям. Им редко перпадает моя выпечка, поэтому сегодня, ребят, специально для вас булочки с медово-ореховой начинкой)


Нам потребуется:

Для теста (примерно на 25 булочек):
 

1/2 кубика свежих дрожжей или 1 ст. л. сухих "инстант"-дрожжей
немного теплой воды для дрожжей
3 1/2 стакана (500 г) пшеничной муки*
1/2 стакана + 2 ст. л. (120 г) сахара
1 большое яйцо (№1)
1 ч. л. ванильной эссенции
1 стакан (250 мл) теплого молока
1/2 пачки (100 г) сливочного масла, нарезанного маленькими кубиками

Для ореховой начинки :1/2 пачки  + 1 полная ст. л. (120 г) сливочного масла
1/3 стакана (120 г) меда
2 крупных яйца
1 ст. л. + 1 ч. л. апельсинового ликера
5 полных ст. л. (50 г) муки
1 1/5 стакана (120 г) любых молотых орехов

Для сиропа:1 стакан (200 г) сахара
1 стакан (240 мл) воды
3 ст. л. меда (60 г)

Дрожжи раскрошить и развести в небольшом количестве теплой воды. В чашу миксера насыпаем просеянную муку, перемешиваем с сахаром, вбиваем яйцо, добавляем разведенные в воде дрожжи, теплое молоко и ванильную эссенцию и перемешиваем на низкой скорости 12 минут. Понемногу добавляем масло (комнатной температуры), продолжая замес, пока оно полностью не впитается. 
Тесто должно стать гладким и отставать от стенок миксера. 
Тесто переносим в миску, слегка припорошенную мукой, затягиваем пищевой пленкой и выдержать в холодильнике минимум 6 часов или всю ночь. 
Я тесто замесила с утра, прошло наверное часов пять.. Оно очень хорошо поднялось.

Сначала приготовим начинку. Взбиваем миксером масло и мед в кремообразную смесь. Добавляем яйца, апельсиновый ликер, снова  взбить. Добавляем просеянную муку и молотый орех, я использовала кедровый, аккуратно перемешиваем ложкой до образования однородной массы. 


Начинка готова – можно  поставить ее в холодильник.


Холодное тесто нужно слегка вымесить на рабочей поверхности, посыпанной мукой. Разделить его на 4 равные части. Каждую часть раскатать в квадрат толщиной 5 мм и разрезать его на 6 квадратов со стороной примерно 10 см. 



В центр квадратика кладем чайную ложку начинки. Я складывала конвертики, как для плюшек. Сначала соединяла уголки в центр, потом переворачивала и снова соединяла уголки. Но конечно же вы можете использовать свой любимый способ)



Когда все конвертики готовы, смазываем верх желтком, посыпаем сахаром.
Оставить минут на 10 – 15, чтобы тесто еще подошло.




Печь 20 - 25 минут, в предварительно разогретой духовке до 200гр.



А пока приготовим сироп. Наливаем в кастрюльку, воду, добавляем сахар, перемешиваем и варим на медленном огне примерно 10 минут. 

Испеченные булочки достаем из духовки,  выкладываем остывать на решетку и при помощи кисточки обильно смазываем сиропом.



пятница, 7 октября 2011 г.

про футбол

Это вчерашнее фото дня для проекта 365.
И вот тут наверное стоит рассказать про наше футбольное фанатство.

Так уж получилось что мой муж любит футбол. И дабы не попасть в классическую ситуацию "ненавижу мужа за футбол", решила стать причастной к этой слабости Сережи.

Сережка болеет за "Торпедо" с детства. У клуба серьезная история успеха.
Мы были чемпионами СССР в 1960, 1965 и 1976 году. Были обладателями Кубка СССР в 1949, 1952, 1960, 1968, 1972, 1986, обладателями Кубка России в 1993.
В википедии еще длинный список каких-то заслуг, которые я не способна оценить, я весьма поверхностный болельщик, скорее я борец за идею)

Так вот, когда Сережка сопливым пацаном бегал с мячом по двору и надо было болеть за "Спартак", он выбрал "Торпедо".
У мужа наверное свое обоснование выбора, но так несведущим проще понять)
Он честно болеет за наших корявеньких, даже после того как они вылетели из всех возможных групп или как там у них это называется.
Но не смотря на стабильные тогда неудачи команды, он никогда не думал даже начинать болеть за другую, более успешную.

Мое "боление" основано слегка на другом. Год назад я впервые попала на стадион Эдуарда Стрельцова, где сейчас играет "Торпедо". Матч "Торпедо-Губкин". Я могу ошибиться в терминологии, но кажется мы играли на выход в первый дивизион.
Для нашей команды все закончилось хорошо, но меня поразило не это.

Меня поразила атмосфера на стадионе. Я была на матче "Спартак- ЦСКА", так вот у нас такого сумасшествия не бывает.
Вообще считается что у "Торпедо" очень интеллигентные болельщики. И если оглядеть наш любимый "восток", в этом легко убедиться.
Начнем с того что средний возраст болельщика лет 50. Даже мат на трибуне какой-то искусный)

Мы еще любим усаживаться среди самых-самых дедушек, на самом верху трибуны. Они еще Стрельцова на стадионе видели! Каждый матч это просто экскурс в историю Московского "Торпедо".
А эти песни про "Торпедо"!

В отличие от молодой фанатской зоны, у нас поздравляют друг друга с голом/победой рукопожатием, а не кидаются друг другу на шею.Это так мило)

Есть дедушки, которые и ходят-то с трудом, но беззаветно верят в команду и приходят на все домашние матчи.

Иногда просто страшно за них. Вчера, последние 20 минут матча были очень напряженными, мы вели 2:1, и очень не хотелось пропустить.
И не только очки было жалко. Вы представляете когда вокруг вас сидят 60-70 летние старички?
Им же вообще волноваться нельзя!

Правда я слава богу не видела чтоб кому-нибудь было плохо.

Вчера мы взяли на стадион пледик, чтоб попы не мерзли, дождевики, чтобы дождь не страшен, чай в термосе и печеньки.
Наши дедушки были в восторге. Мы там не одни такие придурки)

четверг, 6 октября 2011 г.

медовое печенье с кунжутом

Вчера Ксюша принесла баночку вкусного меда, так что медового сейчас будет много)
Когда Сережка дома в будни, всегда хочется сделать на завтрак что-то ароматное, вкусное, а главное быстрое.



На днях я пекла медовик, тесто коржей натолкнуло на мысль о мягком медовом печенье. Рецепт основан как раз на коржах для торта.

Нам потребуется:
300гр муки
50мл молока
50мл меда
50гр сахара
50гр сливочного масла
2 яйца
1ч.л разрыхлителя









Как и в случае с медовиком, растапливаем мед, масло и сахар на водяной бане 4-5 мин.









Даем смеси слегка остыть, вмешиваем муку, затем молоко и яйца.


Тесто довольно быстро замешивается, не вижу смысла пачкать миксер)
Когда масса становится относительно равномерной, достаем тесто на стол, посыпанный мукой и еще минут пять вымешиваем руками.


Далее разделяем его ножом на четыре части, скатываем колбаски, которые потом режем на необходимые дозы для печенек) у меня получилось около 30 шт.

Я печенье катала из шариков, но тут опять не стоит свою фантазию ограничивать.
Выкладываем печенье на смазанный противень, или как я на силиконовый коврик (штука кстати незаменимая, ни чуть не жалею об этой покупке), посыпаем печеньки кунжутом.


Предварительно разогреваем духовку до 160гр. Оставляем печенье на 12-15 минут. Не даем появиться золотистой корочке, если она появиться, печенье уже не будет таким мягким. Скорее всего еще и снизу подгорит.

У меня приготовления заняло сорок минут. Но я отвлекалась на фотографирование, так что вкуможете представить, как это все просто)




среда, 5 октября 2011 г.

чизкейк

По утрам, просыпаясь, люблю пересматривать "Друзей". Сегодня удачно попалась серия про сырный пирог.
И непременно захотелось опробовать новые разъемные формы)
Формочки маленькие, 12см в диаметре, поэтому у каждого  свой тортик, и не придется делить как Рэйчел и Чендлеру)


Классический рецепт чизкейка предполагает большие расходы на сыр "Филаделфия" и "Маскарпоне" и разумеется жирную жопу)
Поэтому сегодня будем печь чизкейк по моему модифицированному рецепту, более дешевому и менее калорийному.

На два тортика по 12см, нам потребуется:
2 упаковки творожного крема "Валио" лимонный по 200гр  (любимого ванильного просто не оказалось в магазине)
70гр коричневого сахара
2 яйца
160гр печенья "Юбилейное"
100гр сливочного масла

Печенье перекладываем в полиэтиленовый пакет, и крошим чем-нибудь тяжелым)
Я воспользовалась молотком для мяса.


Масло комнатной температуры нарезаем кубиками и перетираем с  раздробленным печеньем.


Это и будет основой нашего пирога. Она не будет похожа на классическое тесто, так что не спешите его ничем разбавлять)


Выкладываем основу в форму, хорошенько утрамбовывая.


 Духовку предварительно разогреваем до 160-170гр и ставим основу на 10 минут чтобы она "схватилась".

Тем  временем готовим творожную смесь.


Смешиваем яйцо, сахар и творожный крем миксером на маленькой (!) скорости до однородной массы.
И лучше не венчиком, а кривульками которые в комплекте обычно идут)
Венчик делает много пузырьков воздуха, это сделает пирог некрасивым.


Достаем форму с основой из духовки и выливаем смесь.


Оставляем пирог в духовке на час при температуре 160-170гр. Через час края "схватятся", а середина еще не очень плотной. Тогда выключаем духовку и оставляем пирог остывать в ней.

Когда чизкейк остынет, осторожно раскрываем форму и убираем в холодильник. Часа через два можно будет его есть.
Резать пирог следует горячим ножом. А мы будем как и "Друзья"  ковырять тортики вилками и чавкать от удовольствия)


воскресенье, 2 октября 2011 г.

медовик

Что-то мой блог становится чересчур кулинарным, хотя таковым не задумывался)
Но сегодня муж дома и хочется непременно испечь какую-нибудь няшку.
Сережа у меня сладкоежка, поэтому сегодня будем делать медовик с творожно-нектариновой начинкой)


Нам потребуется:
300гр муки
1 яйцо
150гр сахара
3ст.л молока
50гр сливочного масла
разрыхлитель для теста (или сода+уксус)
1ст.л меда

Для крема я использовала творожный крем Валио
1 нектарин
грецкие орехи












Сахар, молоко, масло, мед помещаем в одну емкость и растапливаем на водяной бане. Я обычно делаю это в пароварке, занимает буквально 3-4 минуты.










Когда продукты растворяться, вынимаем емкость из пароварки, вмешиваем по очереди муку, разрыхлитель и яйцо.
Оставляем тесто в холоде минут на 20.

Затем распределяем его на 4-5 частей и раскатываем в коржи.


У меня получилось четыре порции.
Но честно сказать раскатать это по рецепту первоисточника.

Тесто прилипало к рукам-скалке-коврику, я перестала бороться и выкладывала его в форму, разминая пальцами. Тесто получилось очень пластичным, поэтому проблем больше не возникло.


Да, форму следует присыпать мукой.

Выпекаем при 160-170гр, до светло-коричневого цвета. Будьте внимательны тесто запекается очень быстро, вам достаточно 10-12 минут. если передержите, коржи получатся твердыми, а то и вообще пригорят.

Пока коржи в духовке, готовим крем-начинку.

Творожный крем Валио. Сейчас это мой любимый продукт для выпечки. Я даже чизкейк сейчас делаю исключительно из него. Вкус получается невероятно нежным, а торт не настолько калорийным как с маскарпоне.
 

Крем я смешала с загустителем для сливок и буквально ложкой сметаны. Просто оставалась с выпечки маффинов ни туда, ни сюда)


Взбиваем 5-6 минут, чтобы крем немного загустел. Тут Сережа решительно приложил руку к созданию этого чудо торта. Честно пять минут держал миксер)

Тем временем я почистила нектарин и сделала из него пюре в блендере.



Когда коржи остынут, начинаем собирать торт. Я чередовала нектариновое пюре с орехами и крем с орехами. Но тут пределов вашей фантазии разумеется нет)


Сверху так же творожный крем и орехи. В принципе, торт этот я бы отнесла к простым и быстро воспроизводимым. Я пост этот собирала дольше чем готовила торт)
Но у меня много форм, я выпекала коржи одновременно.

Стоит дать торту настояться пару часов, чтобы нектариновое пюре как следует пропитало коржи и можно приступать к поеданию)

Я вижу красоту в небрежности, поэтому мой торт получился таким.
Интересно как будет выглядеть ваш торт?